毎晩の様に活躍してもらっている『土鍋』さん。 この夜は「厚揚げ、豚肉、キャベツ」を煮込みましたよ。 この土鍋は4th-marketさんの物。 浅めで色もお気に入りのひとつです。 豚肉とキャベツは先に茹でておき、 後から厚揚げとちょっと甘めのおダシでグツグツ。。。 ごはんにもお酒にも合う一品でした* 今の時期出始めるキャベツは柔らかくて 煮ても生で食べても甘くて美味しいもの* 旬の味を大切に。。。大地の恵を感じたいですね。 今日は朝から雨模様。 空はどんよりしてますが、まぁ。。。私も空と比例してしまう性格なので(笑) どんよりした気持ちでいるのですが。。。 今夜の夕食の用意でも始めるとします! 明日からは3月。 『春』がきますよ〜。
by madoka-hibi
| 2011-02-28 14:53
| おやつ&ごはん
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